Weingut

EDELSÜSSWEINE

Farnatzer 2000
Traubensorte: Vernatsch
Lage / Wachstum: Tscherms Hanglage

Wahrscheinlich der interessanteste Wein im Keller. Ein Vernatsch der Extraklasse, erinnernd an einen Sherry, vom Hofgefolge liebevoll Cherì genannt. Traumhaftes Zusammenspiel vieler harmonischer Komponenten, cremig und an Karamell erinnernd. Einnehmend im Gaumen und von hymnischer Länge. Wunderbarer Aperitif oder als purer Genuss empfohlen.

Vinifikation: Gärung und Ausbau im Eichenfass für 10 Jahre.



Dorado 2008
Traubensorte: Vernatsch
Lage / Wachstum: Tscherms Hügellage

Dieser Vernatsch-Passito ist einzigatrig in Südtirol. Duft nach getrockneten Früchten und Honig.Wunderbares Feigenaroma und feine Botrytis im Trunk. Im Gaumen nicht vordringlich süß, sondern unglaublich fein an Honigsüße und Fruchteleganz. Die Creme à la Creme. Fesselt auch in einigen Jahren noch seine Genießer. Großes Reifepotential!